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V and B Chambray-lès-Tours
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Questions & Réponses
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- Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire /
Restaurant Le Clos - Bar à Vins - Epicerie Fine
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Bienvenue au Restaurant Le Moulin Fleuri
Notre fermeture hebdomadaire est le Mercredi et le Jeudi. Tous les autres jours de la semaine sont ouverts pour le Déjeuner et le Diner. Certains jours fériés peuvent modifier ces jours de fermeture hebdomadaire.
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Notre Dossier de Presse est disponible au format PDF en cliquant ici .
Petite histoire du lieu
Situé à Veigné, au sud de Tours, l’actuel Moulin Fleuri apparaît dans des archives datant de la fin du XVIème siècle, et portait le nom d’un des bras secondaires de l’Indre au bord duquel il a été construit, le Moulin de Roulecrotte.
Au XIXème siècle, ce lieu, rebaptisé le Moulin Rouge rappelant le crépi rose-orangé de sa façade, est un moulin à eau qui comporte un fournil pour assurer la fabrication du pain. Après avoir pendant plusieurs siècles servi à la préparation de cet aliment essentiel, il devient en 1951 un hôtel-restaurant.
Puis en 1973, les parents de Michaël Chaplin s’établissent sur place et conservent la double activité d’hôtellerie et de restauration, le lieu est rebaptisé le Moulin Fleuri.La capacité du lieu permet d’accueillir des séminaires d’entreprises et des évènements familiaux. Ils acceptent volontiers de privatiser celui-ci en s’adaptant aux demandes de la clientèle.
L’échange, les rencontres et le plaisir de recevoir guident Michaël et Katia dans l’exercice de leur métier. Le couple maîtrise l’anglais, aime faire partager le charme du Val de Loire et la culture française.
Michaël Chaplin, un parcours sous le signe de l’excellence, ici et ailleurs
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Né à Tours en 1976, Michaël Chaplin a choisi l’excellence et les voyages pour nourrir son itinéraire professionnel.
Formé en hôtellerie et restauration à Tours, il intègre des lieux prestigieux pour réaliser ses apprentissages, comme le restaurant La Roche Leroy du chef Alain Couturier (une étoile au Guide Michelin) puis le Château d’Artigny aux côtés du chef Francis Maignaut (une étoile au Guide Michelin).
Très jeune, ses objectifs sont bien définis, et il veut apprendre aux côtés des meilleurs références du Val de Loire. Il se forme en sommellerie au Château de Marçay (une étoile au Guide Michelin) à Chinon, puis il intègre l’équipe du Choiseul (deux étoiles au Guide Michelin) à Amboise pour se former en pâtisserie.
Après son service militaire, il décide rapidement de mettre le cap sur l’étranger, il rêve de voyage et d’ouverture. Sa curiosité l’emmènera dans des étapes Relais-Châteaux, de l’Irlande au Zimbabwe mais aussi au Mexique en passant par des invitations pour être chef lors de croisière de luxe entre Rio de Janeiro et Le Cap en Afrique du Sud.
Ces rencontres et ces voyages marqueront l’inspiration du chef dans la suite de sa carrière. Lorsqu’il revient en France en 2003, il intègre l’équipe du chef Jean Bardet (deux étoiles au Guide Michelin) à Tours en tant que chef de partie. Puis après avoir travaillé dans deux autres établissements, il entre au Château de Périgny dans la Vienne pendant cinq ans.
En 2010, il souhaite revenir aux sources familiales et reprend avec Katia, sa femme, Le Moulin Fleuri, tenu par ses parents depuis 1973.
Le Moulin fleuri, une histoire de couple
Epoux à la ville, Michaël et Katia Chaplin font équipe au travail pour jouer la même partition.
Michaël Chaplin assure en cuisine la création et la préparation de ses assiettes généreuses, Katia veille en salle à la mise en lumière du travail de son époux, apporte des conseils sur le choix des vins et s’assure du bien-être de ses clients avec autant de disponibilité que de discrétion.
Le charme du lieu agit en adéquation avec la philosophie du couple. Le bien nommé Moulin Fleuri propose une salle chaleureuse de quarante couverts dont l’agencement permet intimité et vue bucolique sur la nature, la terrasse quasiment à fleur d’eau offre un dépaysement idéal pour se ressourcer à deux pas de la zone commerciale de Chambray-les-Tours et à seulement quinze minutes du centre-ville de Tours.
Tous ces ingrédients font du Moulin fleuri un site idéal pour partager des moments d’échanges privilégiés tant amicaux que familiaux ou professionnels.
Le Moulin Fleuri, un cadre bucolique
Le site, situé à Veigné, est à 5 minutes seulement en voiture du domaine de Candé et à 5 minutes de la zone commerciale de Chambray-lès-Tours. C’est l’endroit idéal pour se perdre dans un petit coin de paradis au bord de l’eau.
La terrasse ensoleillée avec vue sur la rivière est le lieu rêvé pour un verre de vin de la région ou pour déguster l’un des plats raffiné du chef Michaël Chaplin, qui se fera un plaisir de vous faire voyager et de vous faire découvrir de nouvelles saveurs à travers ses plats. Profitez du calme de la campagne, bercé par le ruissellement de l’Indre qui s’étend tout autour dans un bel espace boisé !
Contactez Notre Restaurant
Contactez notre restaurant à Veigné, près de Chambray-lès-Tours et de Tours, en Indre-et-Loire, pour toute réservation !
Dossier de presse
Notre restaurant
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Vente à Emporter Fêtes de Fin d'Année 2023 04/12/2022
Le Moulin Fleuri s’invite chez vous pour Noël et le Nouvel An A retirer sur place le 23 Décembre 2023 de 15h à 18h. A commander avant le 20 Décembre. A retirer sur place le 31 Décembre 2023 de 15h à 18h. A commander avant le 28 Décembre.
2019 - Arrêt de notre Activité Hôtelière 17/01/2019
Chers clients fidèles ou occasionnels, notre hôtel a fermé ses portes le 1er Janvier 2019. Le restaurant est toujours là au meilleur de sa forme ! Katia et Michaël Chaplin et toute l'équipe sont là pour vous régaler avec un bon feu de cheminée en...
TV Tours Val de Loire - La Bonne Etape 18/09/2018
Dans cette nouvelle Bonne Etape, Perico Legasse nous emmène à Veigné, nous rencontrerons Michaël CHAPLIN, chef cuisinier du Moulin Fleuri, qui nous proposera sa recette revisitée de la Beuchelle Tourangelle
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Bchef - Tours
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![chambray les tours vins ITMAKI - Joué les Tours](https://tb-static.uber.com/prod/image-proc/processed_images/5bdd2b5fd2fd87f310921b91a91c8692/97ef7458dde62fa918635bc21265d9f5.jpeg)
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Les Burgers de Papa - Tours
![chambray les tours vins Les Burgers de Papa - Tours](https://tb-static.uber.com/prod/image-proc/processed_images/d4f78f1e56d5dcca9b28f32928748df6/ec1689ae3a25695f1b8e25c59bec5034.jpeg)
Poke & Bowl - rue du Commerce
![chambray les tours vins Poke & Bowl - rue du Commerce](https://tb-static.uber.com/prod/image-proc/processed_images/3da4c464a7ced6694c66362f0eff2f2d/ec1689ae3a25695f1b8e25c59bec5034.jpeg)
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La bricole - Chambray-Les-Tours
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Léon Fish Brasserie - Chambray
![chambray les tours vins Léon Fish Brasserie - Chambray](https://tb-static.uber.com/prod/image-proc/processed_images/b65a997cd00c8874906754cdac5ddef8/f6deb0afc24fee6f4bd31a35e6bcbd47.jpeg)
Sushi Gourmet - Tours
![chambray les tours vins Sushi Gourmet - Tours](https://tb-static.uber.com/prod/image-proc/processed_images/8190c7d68682374e52363278d579a953/97ef7458dde62fa918635bc21265d9f5.jpeg)
Questions fréquentes
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La Cave des Pépites
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A propos de : Caviste La Cave des Pépites à Chambray-lès-Tours
Accessibilité :.
Entrée accessible en fauteuil roulant
Parking accessible en fauteuil roulant
Services disponibles :
Retrait en magasin
Achats en magasin
Tags: Caviste , Magasin de vins et spiritueux ,
Les derniers avis :
Accueil avec sourire, dynamisme et chaleur. Toujours de très bon conseils. Les vins sont choisis avec minutie et ils sont excellents. Je recommande sans hésitation !
------------ ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1M01xa0FREAE - 0 --------------
Bravo! c'est tout a fait l'endroit parfait pour trouver un vin inoubliable sur le conseil de Celine ! vous y trouverez de merveilleuses pepites de petit Proprietaire du val de loire et de toutes les Regions . Moi meme sommelier et pourtant Celine arrive encore a m' etonner et a me faire decouvrir de nouvelles valeurs montantes des domaines Viticoles .. Bravo A bientot !
------------ ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPbjcyS0J3EAE - 0 --------------
Cécile est une personne formidable elle nous propose toujours de belles découvertes à des tarifs très abordables. Ne passez pas votre chemin entrez!
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Très belle cave! Et de très bons conseils
------------ ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtOTktblB3EAE - 0 --------------
5 années depuis que j'ai découvert Cécile si vous rentrez un jours chez elle vous serez toujours d'y revenir 5 ans de choix judicieux et surprenant et ce n'est pas fini
------------ ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtbXZUNF93RRAB - 0 --------------
De très bons conseils, caviste très chaleureuse. De belles références en vins bio.
------------ ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLazZTTE93EAE - 0 --------------
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Caviste à Chambray-lès-Tours
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![chambray les tours vins V and B à Chambray-lès-Tours](https://boncaviste.com/m/p/t/and-29.jpg)
- Tout afficher
3 cavistes référencés
Cave & bouchon.
3 Rue Jean Perrin, 37170 Chambray-lès-Tours
Fermé, ouvre demain à 10h - 5,0 étoiles sur 5 45 avis
Services : bar , dégustations , vins bio
La Minute Blonde
1 Rue Etienne Cosson, 37170 Chambray-lès-Tours
Fermé, ouvre à 16h - 4,5 étoiles sur 5 432 avis
Services : bar
15 Rue Henry Potez, 37170 Chambray-lès-Tours
Fermé, ouvre à 15h - 4,5 étoiles sur 5 632 avis
Services : bar , dégustations , e-boutique , parking , vins bio , vrac
![chambray les tours vins V and B](https://boncaviste.com/m/p/t/and-29.jpg)
Cavistes dans les communes proches
Les belles caves.
16 avenue du Lac, 37550 Saint-Avertin
Fermé, ouvre demain à 09h30 - 4,5 étoiles sur 5 165 avis
Inter Caves
5 Bis place du Général Leclerc, 37300 Joué-lès-Tours
Fermé, ouvre demain à 09h30 - 5,0 étoiles sur 5 65 avis
![chambray les tours vins Inter Caves](https://boncaviste.com/m/p/t/inter-caves-23.jpg)
Aux Caves du Portugal 33
30 Rue Pierre Curie, 37700 Saint-Pierre-des-Corps
O Lieudit Vin
101 Boulevard Jean Royer, 37000 Tours
Fermé, ouvre à 09h30 - 4,5 étoiles sur 5 244 avis
Services : bar , parking
Atelier Saint Vincent
8, Rue du Lieutenant Roze, 37520 La Riche
Fermé, ouvre demain à 10h - 5,0 étoiles sur 5 84 avis
Services : caviste indépendant , vins bio
Cellier des Dames
94 George Sand, 37700 La Ville-aux-Dames
Fermé, ouvre mercredi à 10h00
Caviste - livraison
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V and B Chambray-lès-Tours, Chambray-lès-Tours. 3,599 likes · 1,468 were here. La référence Afterwork et Découvertes : + de 1000 bières, vins, spiritueux.
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Bienvenue au Restaurant Le Moulin Fleuri. Notre fermeture hebdomadaire est le Mercredi et le Jeudi. Tous les autres jours de la semaine sont ouverts pour le Déjeuner et le Diner. Certains jours fériés peuvent modifier ces jours de fermeture hebdomadaire. Nous serons exceptionnellement ouvert le Mercredi 8 et le Jeudi 9 Mai 2024.
Restaurant Le Clos - Bar à Vins - Epicerie Fine, #12 among Chambray-lès-Tours pubs & bars: 4 reviews by visitors and 1 detailed photo. Be ready to pay €24 - €46 for a meal. Find on the map and call to book a table.
Une envie de Vins à domicile ? Faites-vous livrer rapidement grâce à votre compte Uber. Commandez en ligne auprès des meilleurs restaurants de la catégorie Vins dans la ville suivante : Chambray-lès-Tours.
Cave à vin et spiritueux à Tours Domaines & Récoltants . Domaines & Récoltants regroupe le meilleur des récoltants de Touraine et d'ailleurs.Thierry Lamotte y propose 300 références de vins et autant de références de whiskies et spiritueux, dans son espace dédié.. Votre magasin présente plus de 30 domaines de la région, en direct du producteur, pour vous faire partager sa ...
Voici quelques-uns des restaurants de la catégorie "Traditionnel" avec une excellente sélection de vins les plus populaires à Chambray-lès-Tours selon les utilisateurs de TheFork : La Planque de Zhao, avec une note de 8.8 Newlita, avec une note de 8.5 Bibovino, avec une note de 9.3
2. ] modifier. Le touraine-noble-joué ou plus simplement noble-joué est un vin d' appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Chambray-lès-Tours, d' Esvres, de Joué-lès-Tours, de Larçay et de Saint-Avertin en Indre-et-Loire . C'est un vin rosé élaboré à partir de cépages de type Pinot, meunier principalement.
Venez découvrir notre large sélection de bières, que vous soyez à Joué-lès-Tours, Chambray-lès-Tours ou Montlouis-sur-Loire en Indre-et-Loire 37. Le Lundi de 16H à 20H du Mardi au Mercredi : 11H-14H et 16H à 20H, du Jeudi au Vendredi : 11H-14H et de 16H à 21H, le Samedi de 11H à 20H fermé le dimanche.
Et de très bons conseils. De très bons conseils, caviste très chaleureuse. De belles références en vins bio. Caviste La Cave des Pépites Chambray-lès-Tours. Découvrez le numéro de téléphone, les avis clients (15), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du Caviste.
Quelle appellation de vins déguster chez les viticulteurs de Chambray-lès-Tours? Il n'est pas rare que certains domaines viticoles produisent des vins de différentes appellations (aussi appelées AOC ou AOP). Une visite de cave chez le vigneron sera l'occasion de découvrir une des 70 appellations des vins de Loire.
Découvrez V And B Chambray-les-tours (15 Rue Henry Potez, 37170 Chambray-lès-Tours) avec toutes les photos du quartier, le plan d'accès, les avis et les infos pratiques : horaires, ... Itinéraires. V And B Chambray-les-tours ... de vins et de spiritueux, à déguster sur place ou à emporter. Choix, conseil et convivialité sont les maîtr ...
Caves à vins et sommeliers à Chambray-lès-Tours (37170) : horaires, adresse, téléphone, dégustations & conseils pour trouver un bon vin pas cher. ... Cavistes dans les communes proches. Les Belles Caves. 16 avenue du Lac, 37550 Saint-Avertin. Fermé, ouvre mardi à 09h30-4,5 étoiles sur 5 165 avis.
LA CHARRETTE - Chambray-Lès-Tours 37170 - 104, avenue de la République Producteur : Le magasin la Charrette met un point d'honneur à faire aller le produit directement...
Ce magasin accueille les personnes à la recherche d'ingrédients pour réaliser de succulentes recettes du monde. Les rayons abritent pas moins de 15 000 références de produits qui font tour à tour voyager en Asie, en Afrique, en Europe orientale, en Amérique ou encore aux Antilles. Certains produits sont casher et halal.
Le Resto des Bouchers est un restaurant de viande situé à Chambray les Tours. Venez nous rendre visite au Rue Paul Langevin, 37170 Chambray-lès-Tours , France. Tél : 02 47 39 03 51. Notre menu. ... La carte des Vins. Accueil; Événements; À propos de nous +33247390351. RUE PAUL LANGEVIN 37170 CHAMBRAY LES TOURS France. Afficher la carte.
Restaurant viande EU Viande française à Chambray-lès-Tours Cuisine française à Chambray-lès-Tours Carte des vins variée Meilleur restaurant viande à Tours Restaurant gastronomique . LE RESTO DES BOUCHERS. English. Čeština; ... CHAMBRAY LES TOURS. Country. FRANCE. Phone number +33247390351. Email address. [email protected] ...